効果ばつぐん！寒天ダイエット！

♪固まらない寒天♪
くずのような食感が楽しめる寒天レシピです。
いろいろアレンジが出来て自分だけのオリジナルソースが作れますよ。
ポイントは酸を加えることと加熱時間。
沸騰して３分がポイントです。加熱し過ぎたら固まってしまうので注意。

＜作り方＞
●材料　
基本の寒天水の分量
水　　　　　　　　　　　　　　　　 ２　3/2カップ
寒天　　粉寒天４ｇ（角寒天の場合は１本８ｇ）
これに酸性の酢やレモン等を加える。

”酢寒天”
酢　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

”レモン寒天”
レモン　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

● 作り方
１：鍋（アルミ以外のもの）に材料を全て入れて混ぜ合わせる
２：火にかけて木べらで焦げないように混ぜつづける
３：沸騰したら弱火にして３分ほど加熱する
４：トレー（又は耐熱容器）に移して荒熱をとる
５：冷蔵庫で冷やす

使う際はスプーンで崩せばゼリー状に成ります。
キュウリ・わかめと混ぜれば酢物の感じで食べれますよ。
さっぱりした感じが出るので揚げ物なんかにもあいます。
くずレモン寒天にすればデザートにも使えるんです。

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