効果ばつぐん！寒天ダイエット！

♪寒天グラタン♪
これって金スマでも紹介されてたレシピじゃないかな。
グラタンってカロリーが高そうでダイエット向きじゃない料理に思うんだけど寒天を使えばそんな心配も要らなくなるんです。うちではこれをピザ生地にのせてピザにしちゃうんです。

＜作り方＞
材料
Ａ
生鮭　　　　　１５０ｇ
白ワイン　　　　　少量
塩・胡椒　　　　　少々

Ｂ：ホワイトソース
粉寒天　　　　　　　３ｇ
牛乳　　　　　２５０ｃｃ
スキムミルク　　　　大２
コンソメ　　　　　　適量
玉ねぎスライス　１／２個分（１００ｇ）
バター　　　　　大１／２
白ワイン　　　　大１／２
塩　　　　　　　小１／２

サラダ油　　　　大１／２
パン粉　　　　　　　大１
粉チーズ　　　　　　小１

作り方
１：生鮭に塩・胡椒をして白ワインを軽く振り置いておく。
２：鍋にバターと玉ねぎのスライスを入れ焦がさないように茶色くなるまでよく炒める。
３：粉寒天とスキムミルク、牛乳２５０ｃｃとコンソメを混ぜる。
４：３を鍋に加えてよく煮溶かす。しっかりと完全に溶かす。
　　しっかり溶けたら塩・白ワインを入れ味を調える。
５：フライパンにサラダ油をしき下味を付けた生鮭を軽く焼く。
６：耐熱皿に調理した生鮭を並べ３のソースをかける。
７：パン粉、粉チーズをトッピングする。
８：２００℃のオーブンで１０分ほど焼いて出来上がりです。

寒天が入ってる事がまったくわからないんです。
普通に作るより低カロリーで寒天の効果で栄養の吸収も抑えられるのでかなりヘルシーなレシピです。このホワイトソースをピザ生地にトッピングしてチーズをのせて焼くとヘルシーピザの出来上がりです。



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