効果ばつぐん！寒天ダイエット！

「匠ジェラート」本場イタリアの製法にこだわりながらも、
日本人に合った甘さと素材を追求。
シェフのこだわりをご堪能あれ!

本来、お店で提供しているものですが、「是非自宅でも楽しみたい」というお客様からのお問合せを多数頂き、この度販売を開始することとなりました。
「匠 和ジェラート」は天然素材100%で、低カロリーでヘルシーに仕上げております。本場イタリアの製法を忠実に守り全て手作りにすることで、まろやかなコクをしっかりと出しました。





赤肉メロンを丸ごと使った贅沢なムースグラッセ。ふんわり軽いムースの中にはスポンジが隠れていて、口当たりのよさと柔らかさを演出。またピューレで仕立てたシャーベットを同梱しました。そのまま食べても、溶かしてアイスにかけても、美味しく召し上がっていただけます。







カナダ産のメイプルシュガーをたっぷり使用したソフトクリームのセットです。メイプルシュガーならではの優しく柔らかな甘味と、サクサクした口当たりのコーンフレークが抜群の相性を見せる、ナチュラルテイストのスウィーツ。フランボワーズとチョコの2種類でお届けします。





今回のレシピ開発は、アイス専門のパティシエ（グラシエ）、寺田昭夫氏にお願い。アイスクリーム専門メーカーでも働いたことがある寺田氏は、数々のオリジナルアイスクリーム開発を手がける“アイスクリームのプロフェッショナル”なのです！
チョコレート配合率27％！まさに究極のチョコレートアイスなのです！